半年期間を経て待望の人気の講座が復活します。毎年たくさんのお申し込みがある人気のはなんと言っても「薬膳師としての力が育つから」。 この講座は対象の病証に対してどんな食材を主として使い、どのような料理として提供するのかをしっかりと理解できる講座です。講師が病証に対して解説する...

日本中医食養学会の会報誌「薬膳通信」が約2年ぶりに復刊いたしました。 「薬膳通信」は会員様に送られる会報誌で学会の活動や今後の講座情報、 薬膳師ならきっと読みたい弁証やレシピ、また食材についての詳しいお話が載っています。...

「中医薬膳茶講座」がこの秋に開講が決定したしました。 薬膳茶の魅力は何と言ってもその手軽さにあります。 何時でも、何処でも、身近な食材や生薬で作る事が出来ます。 しかしながら、季節や体調に合わせて作るには、やはり正しい知識のもとで実践しなければなりません。...

とても人気があり、継続の声を沢山頂いておりました 「 薬膳弁証施膳トレーニング 」講座。４年目である2025年もを開講いたします！ この講座ではそれぞれの病証に対し、どの臓腑や五行相関に注目し、どのような食材を選ぶと良いのかという事をふまえながら、その薬膳施膳法を伝授いたし...

今回から内容を充実させ新しくなった「講師養成講座」が1月に開講します。 この講座は薬膳師として自信を持って活躍するために必要な教え方のポイント、心構え、ビジネスマナーなどが学べる、唯一無二の貴重な講座です。 開講期間 2025年1月11日（土）12日（日）13日（月祝）...