中国臨床薬膳の分析
Analysis of Chinese clinical medicinal meals
中国の薬膳を小金井信宏先生が分析します
薬膳とは病証にあった食事療法、食療料理です。世には数多くの病証があり、さらに各タイプに細分化されています。つまりその数だけの薬膳があります。
中国にはこの様々な病証に対する薬膳を紹介した書籍、「中華臨床薬膳食療学」があります。この貴重な書籍を元に各臨床の弁証にどのように施膳されているのかを分析します。
中国の薬膳を分析することは証への理解を深めるだけではなく、施膳の組み立て方、食材の効能の再発見に繋がるでしょう。現代日本で施膳する際に大いに活用できる事と思います。
各回に証を定めていますが、気になる証だけでなく様々な病証を学ぶことで中医学全体への理解を深められるでしょう。ぜひ効能のある薬膳料理のため、この講座をお役立てください。
受講資格
どなたでも受講可
開講期間
毎月1回 水曜日
時間
各日 午後13：30～15：30
今年度から変更になりました
講師
小金井信宏先生
中医師・中医学修士
北京中医薬大学･中医系本科 (学部) 卒業
同大学･大学院に日本人として史上初めて合格し、
中国政府給費奨学金研究生として『傷寒論』の研究に従事する。
株式会社日本生体調準医学研究所所長・代表取締役社長
『わかる・使える漢方方剤学 時方篇』
『わかる・使える漢方方剤学 (経方篇1)』
『中医学ってなんだろう－①人間のしくみ』（全て東洋学術出版社）
など著書多数
募集人数
対面受講 先着20名
※講座の録画は一切禁止といたします。
費用
①一般：1回 6,000円（税込み）
②日本中医食養学会の会員：1回 5,000円（税込み）
【受講料改定のお知らせ】
本講座は2026年4月開催分より、受講料を改定させていただきます。
※この講座は会員特典の「講座3000円割引」適用講座です。
当講座のキャンセルおよび返金はお受けしておりません。
受付
講義5日前まで
欠席について
やむを得ず欠席された場合は録画配信を行います。
受講連絡
講義内容の詳細は講座の前日にメールにてお送りいたします。
日程 講義
第22回 2026年4月22日（水） 噎膈（嚥下障害）
第23回 2026年5月27日（水） 肺癆
第24回 2026年6月24日（水） 嘔吐
第25回 2026年7月22日（水） 胆石
第26回 2026年8月26日（水） 遺尿
第27回 2026年9月30日（水） 腰痛
第28回 2026年10月28日（水） 健忘
第29回 2026年11月25日（水） 内傷発熱
第30回 2026年12月23日（水） 血尿
第31回 2027年1月27日（水） 鼓脹（腹水）
第32回 2027年2月24日（水） 心痛・胸痹
第33回 2027年3月24日（水） 黄疸