古来より受け継がれてきた食養生の知恵と、現代栄養学の視点を融合させながら、

これからの健康づくりや新たな食の可能性をともに考え、広げていく一日。

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講演や対談、レシピコンテスト、各種ブース出展などを通して、

学びと交流が交差する場を創出します。

薬膳に関わる方々のネットワークを深めるとともに、

これから薬膳を学びたい方にもその魅力を広くお伝えし、

薬膳の裾野をさらに広げることを目的としています。

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薬膳ビギナーの方から、専門的に学んでいる方まで、どなたでもご参加いただけます。