薬膳ミニ講座始まる！ 各日木曜日16時半～18時（薬膳初級講座終了後）at 日本校調理室 講師養成講座を修了した、新任講師による講座です。 調理のデモを参考にしながら、試食していただけます。 7月6日ペット向けの薬膳と、11月16日陰陽五行を基礎とした占いの講座は、デモのな...

開催しましたー【5月28日】学術研究発表会「大地の恵みで食養生」 植松会長の「大地の恵みは地産地消、各人が自分の能力を適切に生かしていくことが大事だということにもつながる」というご挨拶に始まった、学術研究発表会。 基調講演「伝統野菜の食材としての可能性」では草間壽子先生、領...

日時：2017年5月28日(日）13時30分～16時30分 会場：全水道会館　5Ｆ 会議室（文京区本郷1-4-1） 入場料：会員・在校生 1,000円／ 一般 2,000円（1,000円の要旨集付） 更に、京都の薬膳のど飴プレゼント！...

薬膳資格への近道、薬膳初級講座。5月18日開講します！ ゴールデンウイーク明け8日から要項を手に入れていただき、ギリギリまで受講について熟考していただくこともできます。 薬膳初級講座とは言っても、 中医基礎理論（概論、陰陽・五行学説、気・血・津液・精、蔵象学説、病因・病機）...

【薬膳原本読解講座】開講しました（3月23日） レシピを読み解くのに必要なことは、日本語にもある漢字が異なる意味で使われている場合と、日本語にない簡体字が使われている場合に、その両方の意味を正しく把握することが大切です。...

「現代栄養学の基礎知識ポイント講座」（２月１９日）開講しました 食品成分表の見方や、昔と今とで大分異なっている栄養事情などについてお話くださいました。 何よりも大切なことは「自分に合った食事」であり、そのためには自己管理が何よりも大事であること。...