2018年1月28日講座各種活動報告:バレンタイン薬膳講座~Sweets & Side dish~当学会では、美味しく健やかにいられるよう様々な講座を開催していますが、今回はその中でもバレンタインの時期に焦点を当てて愛と健康をテーマとした講座を開催いたしました。 見るにも食べるにも楽しげな薬膳はご参加のみなさまに講評でした。
2017年12月21日イベント満漢全席を「新橋亭」でいただく会誰もが一度は食べてみたいと興味をそそられる「満漢全席」。 中国全土のありとあらゆる山海の珍味をすべて網羅した、絢爛豪華な高級宮廷料理は中国の最高峰ともいえる宴席料理です。 本来そのメニューは300を超え3日間に渡り食べ続けるのが本式ですが、そこは現代日本。もう少し気軽に、そ...
2017年12月6日イベント活動報告:西太后が食した宮廷料理を『厲家菜』でいただく会厲家(れいか)は、中国・清代の宮廷料理を一手に引き受け、今に伝える稀有な料理店。 西太后も舌鼓を打ったと言われる貴重な料理の数々を味わう機会となりました。 一言でいえば「筆舌に尽くしがたい」満足だとご参加の方からの評判も上々。 貴重な体験となったようです。
2017年11月29日講座各種バレンタイン薬膳講座~Sweets & Side dish~今年のバレンタインは、愛と一緒に健康を送ろう! 薬膳だって、甘く美味しく作れるし、伝えられる。そんな思いと愛情の詰まったスイーツ&サイドディッシュを作って、味わってみませんか? ご参加、お待ちしております♪ 実習&試食:にんじんと紅花のカカオボール...
2017年11月15日イベント活動報告:文化祭 in 日本中医学院中医食養学会がメイン担当の調理室では <<十全大補湯>> <<薬膳パオズ>> <<口福薬膳茶セット>> の3つが飛ぶような勢いで完売。 ミニマルシェでも、皇帝も愛した伝統薬膳クッキー、 京都老舗「あべや」さんの島ざらめ、京野菜のど飴と総じて高い人気。 食養学会監修...
2017年10月27日講座各種中医薬膳茶講座日本中医食養学会では、中医薬膳茶講座を11月から新規開講致します。 この講座では、薬膳茶の基礎から普段味わうことのできない 生薬の試飲などを含め楽しみながら学べるカリキュラムになっております。 受講者には全員修了証を授与します。...