薬膳を基礎から学ぶ講座「薬膳初級講座」を５月から開講いたします。 この講座では、薬膳の基礎から資格取得まで（中医学の基礎知識、薬膳の組み立て方、弁証施膳等）を、解かりやすくご指導いたします。薬膳のエキスパートを目指す方には、その後の講座受講により中国認定「国際中医薬膳師」...

恐れ入りますがこちらの講座は延期となります。 詳細決まり次第再度ご案内しますので楽しみにお待ちください 宮川先生秘伝の醤の1つ「薬コチジャン」をはじめ、春の薬膳メニューを教えていただきます。 【献立】 ・「薬コチジャン」「春野菜で食べる茹で豚」「もやしのあさり汁」...

恐れ入りますがこちらの講座は延期となります。 詳細決まり次第再度ご案内しますので楽しみにお待ちください 調理の基礎から匠の技まで伝授！ 【献立】 ・「ちらし寿司」「春のお吸い物」「牛乳豆腐」 ＊材料の都合により変更することがあります ※写真はイメージです...

薬膳を基礎から学ぶ講座「薬膳初級講座」を５月から開講いたします。 この講座では、薬膳の基礎から資格取得まで（中医学の基礎知識、薬膳の組み立て方、弁証施膳等）を、解かりやすくご指導いたします。薬膳のエキスパートを目指す方には、その後の講座受講により中国認定「国際中医薬膳師」...

2020年11月3日(祝・火)10：00～16：00 チケット価格：3,900円(手数料＋100円) 毎年、大勢の来場者で賑わう日本中医学院　文化祭！ 今年は会場をネットに移し「限定ライブ配信」にて開催します！ 参加手順は簡単！下記画像からチケット購入ページにアクセス！...

生薬を味わいオリジナル茶を作ろう それぞれの食材や生薬の効果・効能を知り、季節、体質、体調を考慮し、お茶として手軽に実践できるのが薬膳茶です。今回のテーマは「滋陰潤肺」「感冒」。茶材となる生薬を香りと味（目鼻口）で体感しながら薬膳茶を作ります。薬膳茶師認定講座の入門編となる...