乾物の戻し方のコツ、ご存知ですか？
乾物を上手に戻せるようになって、料理のレパートリーを増やしていきましょう。ホッとする味。味わい深い味。乾物の滋味が料理の味を引き立てます。TV「3分クッキング」講師も務められた倉持光江先生の講座です。
※写真はイメージです
内容：調理実習 ＜使用する乾物類とメニュー(一部)＞
●塩くらげ・乾燥湯葉 「くらげともやしの胡麻ソース」
●干しするめ・干し椎茸「干しするめと野菜の四川炒め」
●中国ソーセージ・干し海老「本格大根餅」
※材料の都合により変更になる場合があります
日時：2019年11月10日（日）11：00～14：00
講師：倉持光江場所日本中医学院・調理室
受講料：一般：6,000円・会員：5,000円 支払方法：銀行振込み ※お振込み後の受講料は返金できません定員16名（定員になり次第、締め切らせていただきます）
締切：11月4日（月）