2021年4月16日講座各種<公開講座>4/22(木)薬膳茶で生薬を身近に!恐れ入りますがこちらの講座は延期となります。 詳細決まり次第再度ご案内しますので楽しみにお待ちください 生薬を味わいオリジナル茶を作ろう それぞれの食材や生薬の効果・効能を知り、季節、体質、体調を考慮し、お茶として手軽に実践できるのが薬膳茶です。今回のテーマは「行気」「滋...
2021年1月4日講座各種3/17(水)春の韓国薬膳料理恐れ入りますがこちらの講座は延期となります。 詳細決まり次第再度ご案内しますので楽しみにお待ちください 宮川先生秘伝の醤の1つ「薬コチジャン」をはじめ、春の薬膳メニューを教えていただきます。 【献立】 ・「薬コチジャン」「春野菜で食べる茹で豚」「もやしのあさり汁」...
2021年1月4日講座各種2/16(火)浅草むぎとろ元料理長による料理講座恐れ入りますがこちらの講座は延期となります。 詳細決まり次第再度ご案内しますので楽しみにお待ちください 調理の基礎から匠の技まで伝授! 【献立】 ・「ちらし寿司」「春のお吸い物」「牛乳豆腐」 *材料の都合により変更することがあります ※写真はイメージです...
2020年10月3日講座各種薬膳茶で生薬を身近に 10/28生薬を味わいオリジナル茶を作ろう それぞれの食材や生薬の効果・効能を知り、季節、体質、体調を考慮し、お茶として手軽に実践できるのが薬膳茶です。今回のテーマは「滋陰潤肺」「感冒」。茶材となる生薬を香りと味(目鼻口)で体感しながら薬膳茶を作ります。薬膳茶師認定講座の入門編となる...