4月1日より「現代の食卓に生かす食物性味表」が新しく「食養生の知恵・薬膳食典 食物性味表」となって発売されました。
引きやすさ、わかりやすさ、利用しやすさも、さらにアップ！
従来の「薬膳」のおける施膳をサポートするためのものとして、改めて今回は、古文書や食材の効能を見直し、現代の栄養学の面からの知識を加えて刷新されています。
「完成した本書は、一つの食物を東洋と西洋の両方から検討できる食材辞典として、食のエキスパートの方々にとって、必ずや重宝していただける作品になったのではないかと自負しております。」
日本中医食養学会 理事長 鳳 寛子
薬膳食典 食物性味表 3.800円（税別）
お求めは、学会事務局までご連絡ください。
