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お知らせ

Notice

【薬膳食典・食物性味表】お詫びと訂正について

この度、発行されました「薬膳食典 食物性味表」のP236における五大栄養素の表組に間違いがありました。 三大栄養素の脂質の説明文がたんぱく質の説明の箇所に記載され、たんぱく質の説明文が抜け落ちておりました。


心よりお詫び申し上げます。


10月発送分より訂正表を挿入しておりますが、それ以前に購入された方はこちらのページよりダウンロードしていただけます。

性味表の訂正表
.pdf
ダウンロード:PDF • 111KB







『薬膳食典 食物性味表(2021年10月1日発行 第二版)』正誤表

第3章 中薬

p155 菊花の効能:疏散清熱

(正)疏風清熱

第6章 現代栄養学基礎知識と成分解説

p240 アミノ酸 ※p232の必須アミノ酸参照

p248 たんぱく質※p232の必須アミノ酸参照

​(正)※p250の必須アミノ酸参照

(正)※p250の必須アミノ酸参照

p254 BMI(ボディ・マッスル・インデックス)

(正)BMI(ボディ・マス・インデックス)


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