大人気の薬膳バレンタイン講座！ チョコレート＋薬膳＝心も身体も温かいバレンタイン♡ チョコレートに、薬膳をプラスして心と体に「効く」チョコレートを作りましょう。ナッツやドライフルーツの入ったチョコレートサラミと、スパイスの効いたショコラ・ショーで、心も身体も温めましょう。ラ...

発酵体験。希少！美味！紅麹味噌仕込み 手作りのお味噌の美味しさを知っていますか？ お味噌は、お腹を温め、胃腸の働きをよくし、血の巡りもよくする寒い冬には毎日摂っていただきたい食品です。一度は手作り味噌を体験してみたいと思っている方も多いのではないでしょうか。そんな方必見！...

もっと美味しく、楽しく、元気な1年を迎えられますように！ 年に一度のおせち作り。この日ばかりは遠くに住んでいる家族もみんな集まって食卓を囲む方も多くありませんか？今年は、いつものおせちに手作りの薬膳おせちをプラスしてみてはいかがでしょうか。...

乾物の戻し方のコツ、ご存知ですか？ 乾物を上手に戻せるようになって、料理のレパートリーを増やしていきましょう。ホッとする味。味わい深い味。乾物の滋味が料理の味を引き立てます。TV「3分クッキング」講師も務められた倉持光江先生の講座です。 ※写真はイメージです 内容：調理実習...