【薬膳原本読解講座】開講しました（3月23日） レシピを読み解くのに必要なことは、日本語にもある漢字が異なる意味で使われている場合と、日本語にない簡体字が使われている場合に、その両方の意味を正しく把握することが大切です。...

「現代栄養学の基礎知識ポイント講座」（２月１９日）開講しました 食品成分表の見方や、昔と今とで大分異なっている栄養事情などについてお話くださいました。 何よりも大切なことは「自分に合った食事」であり、そのためには自己管理が何よりも大事であること。...

1月28日　認定試験受験対策セミナー 開催しました。初級講座を終えた方々が 認定試験への準備を万全にするため開催される対策セミナーの様子です。 教える側も教えられる側も、真摯に中医薬膳に向き合い、その世界観と、その生かし方を学びあっていきます。...

節句薬膳講座～桃の節句薬膳（２月５日）開講しました 原 香奈美先生による、桃の節句薬膳は春に似つかわしい、明るい色どりの膳となりました。 作っている最中から、心朗らかになれる楽しい色合い会場でも和気あいあいと調理が進み、...