薬膳ミニ講座始まる！ 各日木曜日16時半～18時（薬膳初級講座終了後）at 日本校調理室 講師養成講座を修了した、新任講師による講座です。 調理のデモを参考にしながら、試食していただけます。 7月6日ペット向けの薬膳と、11月16日陰陽五行を基礎とした占いの講座は、デモのな...

薬膳資格への近道、薬膳初級講座。5月18日開講します！ ゴールデンウイーク明け8日から要項を手に入れていただき、ギリギリまで受講について熟考していただくこともできます。 薬膳初級講座とは言っても、 中医基礎理論（概論、陰陽・五行学説、気・血・津液・精、蔵象学説、病因・病機）...

1月28日　認定試験受験対策セミナー 開催しました。初級講座を終えた方々が 認定試験への準備を万全にするため開催される対策セミナーの様子です。 教える側も教えられる側も、真摯に中医薬膳に向き合い、その世界観と、その生かし方を学びあっていきます。...

ミニ講座～季節の薬膳（冬）～10月6日 開講しました。 冬は寒邪＝陰邪が増える時期、腎にも負担が大きいということで、腎を養い、寒さを吹き飛ばせるようなメニューとなりました。 山芋のすいとんと、カシューナッツの飴掛けはそれぞれに工夫されたもので、好評でした。 事前講義の様子　　...