​薬膳レシピコンテスト

日本中医薬膳師、国際中医薬膳師、中医薬膳指導員、中医薬膳調理師

東京栄養専⾨学校にて薬膳講義を受講した在校生、卒業生

～ 地産地消の薬膳 ～

○ 各地の郷土食材を使った薬膳レシピ

○ 料理ジャンルは問いません    主菜・副菜・スープ・デザートなど

○ 単品メニューで未発表のオリジナル作品に限ります

指定の応募用紙とレシピフォームを使用し、

料理写真を添付して 所属の登録機関へメールにて提出

第1次審査：各地登録機関での審査

　　　　　　6月15日までに選出者1～3名を決定

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第2次審査：日本中医食養学会本部にて審査、受賞者決定

　　　　　　7月14日にHPにて発表

最優秀賞　１名　賞金５万円

優秀賞　　３名　賞金３万円

入賞　（アイデア賞、技術賞、フォトジェニック賞など　各１名）

​※入賞者全員のレシピは要旨集に掲載・薬膳食典食物性味表を進呈

「薬膳フェスin Tokyo」会場にて受賞者表彰式