節句薬膳講座～桃の節句薬膳～

日　時：２０１７年２月５日（日）13：30～16：00

会　場： 国立北京中医薬大学日本校 別館調理室

献　立：◆追い込みちらし寿司（便利な「追い込み煮」で素材を活かす）

　　　　◆蛤の潮汁椀（貝の旨味の引き出し方）

　　　　◆口取り（2品）

　　　　　・花豆の黄耆煮（豆をふっくら柔らかく煮るコツ）

　　　　　・ますのすし

　　　◆ひなあられ（甘さ控えめの手作りあられ）

講　師；原　香奈美

会　費；4,500円（会員）5500円（一般）

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