７月２１日に全国３か所にて 日本中医薬膳師®の認定試験が行われました。 『日本中医薬膳師®』 は、中医基礎理論と中国本土の中医営養学・薬膳学の教科内容をすべて学び、必要に応じての食材及び生薬の選別方法を理解し、薬膳の組み立て方（薬膳施膳法）を学んだ後に取得できる資格です。...

今年も「中医薬膳茶上級講座」の募集が始まりました。昨年から開講したこの講座は「中医薬膳茶講座」を受講された皆様がさらにステップアップするための講座です。 昨年度の受講生は「もっと薬膳茶を学びたい」という意欲が以前より増して、とても充実した時間を過ごせてるようでした。...

2024年6月より、非常に人気のある小金井信宏先生による薬膳の新講座が開講します。 中国には様々な病証に対する薬膳を紹介した書籍、「中華臨床薬膳食療学」があります。この貴重な書籍を元に各臨床の弁証にどのような施膳がされているのかを分析します。 ​...

毎年生徒様の熱意によって継続される、人気の講座が2024年度も開講致します。 この講座は現代医学の診療科目ごとに代表的な中医学の病証を取り上げていきます。 その証にあった施膳を各自考案し、講師が添削します。たくさんの生徒様が考案した施膳を見ることで新たな発見をし、また自分の...