この度、手軽に薬膳を体験できる講座が始まります！ 簡単で美味しい薬膳料理を学びたい方のためのカジュアルな1日薬膳教室。その名も「かんたん！薬膳クッキング」。薬膳ビギナーさんからベテランの方まで薬膳に興味ある方全てに楽しんでいただけます。 ​...

2025年度の薬膳茶講座は木曜日のほかに、ご要望のあった土曜日も開講することとなりました。 春の木曜クラス 2025年5月8日～2025年10月 全10回 秋の土曜クラス 2025年11月8日～2026年4月 全10回 どのコースも薬膳茶の試飲がありますため、対面受講のみと...

2025年度会員が4月から始まります。それに合わせて新講座などの申し込みが始まりました。 【小金井信宏先生】 　・ 疾患別・医案解説講座 　　 疾患について中医学による弁証法と方剤組成の意味を学ぶ 　・ 中国臨床薬膳の分析 　　 病証を学び、それに対する中国の薬膳を分析する...

昨年とても好評だった韓国宮廷料理講座の第2弾の開催が決定しました。 韓国では餅は昔から人々の生活に関係し、誕生日のお祝いのお餅など、いろいろな行事や祭りには欠かせない食べものです。 ​ 今回はそのお団子の実習、そして「宮廷豚肉の煮物」と「宮廷ワタリガニ鍋」の製作デモンストレ...