日本中医食養学会には、現在4つの研究会があります。 ・古典薬膳研究会 ・養生介護薬膳研究会 ・美容薬膳研究会 ・痩身薬膳研究会 3年前より発足した研究会は、月に一度のペースで活動を行ってまいりました。 「薬膳」の分野をより広く、より深く学び、伝えていくために志を同じにす...

4月1日より「現代の食卓に生かす食物性味表」が新しく「食養生の知恵・薬膳食典　食物性味表」となって発売されました。 引きやすさ、わかりやすさ、利用しやすさも、さらにアップ！ 従来の「薬膳」のおける施膳をサポートするためのものとして、改めて今回は、古文書や食材の効能を見直し、...