薬膳テキスト 中医薬膳

本書の特長    初心者にも理解できるよう、中医学の基本（基礎理論、診断学、弁証法）から営養学、薬膳学、弁証施膳法まで、要点を絞り、わかりやすく説明しております。また、この1冊で、国際中医薬膳師資格修得まで、しっかりと学べます。
編集    鳳寛子　田村忍　田中康子　村岡奈弥
発行    日本中医食養学会
判型    A4版
定価    テキストにつき一般販売はしていません。