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薬膳上級講座
Medicinal cuisine advanced course
薬膳のさらなる知識向上を
本講座は「中医薬膳指導員®︎」資格取得後、次のステップとなる資格を目指すための講座です。
この講座は「薬膳初級講座」で学んだ基礎理論からさらに進めて、中医学養生法及び治療法の考え方、薬膳施膳の組み立て方をしっかり学習していただきます。
本講座修了後には認定試験を受けることが可能となり、合格者すると「日本中医薬膳師」の薬膳資格が取得できます。この資格は薬膳師としての実力を修得した証となり、国際ライセンスへの挑戦へのパスポートとなります。
受講資格
「中医薬膳指導員®︎」「中医薬膳調理師」有資格者
開講期間
2024年
5月11日（土）12日（日）
5月25日（土）26日（日）
6月8日（土）9日（日）
時間
各日10:00～16:00（全30時間）
※Zoomでのライブ受講あり
代表講師
鳳 寛子（日本中医食養学会理事長 国際中医師 国際中医薬膳師）
履修内容
気血津液弁証 臓腑弁証 体質弁証
病症弁証（感冒 咳嗽 不眠 水腫 月経痛 便秘）
申込み
事務局までお問い合わせください
取得できる資格
日本中医薬膳師
中医薬膳指導員の有資格者及び同レベルに相応する有資格者が、薬膳上級講座を修了し、試験に合格した後、取得できる資格。
中医薬膳の基礎と弁証施膳を学習したことで、薬膳を使いこなせる知識があるという証明資格。
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