活動報告：ミニ講座～季節の薬膳・秋～

ミニ講座～季節の薬膳・秋～9月30日

秋という季節がどのような特徴を持つのか。

中医学の視点から見つめた具体的な説明と、その季節に身体を健全に維持するための食養とが紹介されました。

メニューは、梨の肉まきと杏仁ブランマンジェ 杏ソース添え。

美味しくなければ薬膳ではない、という食養学会の理念がよく反映された２品となりました。