中国料理にかかせない 『乾物素材の戻し方あれこれ』

乾物の戻し方のコツ、ご存知ですか？

乾物を上手に戻せるようになって、料理のレパートリーを増やしていきましょう。ホッとする味。味わい深い味。乾物の滋味が料理の味を引き立てます。TV「3分クッキング」講師も務められた倉持光江先生の講座です。

※写真はイメージです

内容：調理実習 ＜使用する乾物類とメニュー(一部)＞ ●塩くらげ・乾燥湯葉　「くらげともやしの胡麻ソース」 ●干しするめ・干し椎茸「干しするめと野菜の四川炒め」 ●中国ソーセージ・干し海老「本格大根餅」 ※材料の都合により変更になる場合があります

日時：2019年11月10日（日）11：00～14：00

講師：倉持光江場所日本中医学院・調理室

受講料：一般：6,000円・会員：5,000円 支払方法：銀行振込み ※お振込み後の受講料は返金できません定員16名（定員になり次第、締め切らせていただきます）

締切：11月4日（月）